Čajová souprava Yixing - konev 0,1l + 4 šálky

Co je keramika Yixing?
Je to vůbec první keramika, která se začala používat k přípravě čajů a je pojmenována podle místa, kde se vyráběla - města Yi-Xing. Yixingská keramika se vypaluje z jílu obsahující železo, slídu, kaolin a křemen při vysokých teplotách, což ji řadí mezi polokameninu. Následně se pouze vyhlazuje, není glazovaná. Konvička Yixing má řadu předností - díky surovině ze které je vyrobena a způsobu vypalování, udržuje teplotu čaje déle než běžná keramická konvička. Svým tvarem a vlastnostmi se ztotožňuje s duší čaje, uchovává jeho chuť a vůni. Proto se konvička používá jen pro jeden druh čaje, jemuž je zasvěcena.
Před prvním použitím je třeba provést zvláštní přípravu - konvičku zasvětíme tak, že v ní budeme po tři dny připravovat vybraný čaj, který v ní necháme odstát několik hodin a posléze jej vylijeme. Jakmile je konvička použitá pro určitý druh čaje, už by se v ní neměl připravovat žádný jiný čaj.
Yixingské čajové nádobí pouze vymývejte vodou, nemyjte a nepoužívejte saponáty.